Resep Camilan Praktis Cireng Isi Daging

CIRENG bisa jadi camilan gurih yang nikmat disantap sebagai teman santai. Salah satunya cireng isi daging.

Dikutip dari buku 150 Resep Kue Tradisional, karya Ayu Kharie, berikut resep lengkap cireng isi daging yang bisa dibuat di rumah, Kamis (22/10/2015).

Bahan-bahan

200 ml air

100 gr tepung terigu

300 gr tepung kanji

1 batang daun bawang, iris tipis

Garam secukupnya

2 siung bawang putih, parut

½ sdt bubuk merica

½ sdt kaldu ayam bubuk

200 gr daging cincang

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Didihkan air, kemudian tuang ke dalam wadah berisi tepung terigu. aduk dengan sendok kayu hingga tepung menggumpal dan mulai dingin. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk;

2. Masukkan daun bawang, garam, bawang putih, bubuk merica dan kaldu ayam, aduk sampai bisa dibentuk;

3. Ambil 1 sdm adonan cireng, bulatkan dan pipihkan. Beri 1 sdt daging cincang, lipat adonan kemudian tekan-tekan tepinya dengan jari. Lakukan hingga adonan cireng habis terisi;

4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.