Resep Daging Gulung Keju Sayuran

DAGING gulung keju sayuran cocok untuk lauk makan siang di rumah hari ini. Anak-anak pasti akan menyukainya karena ada campuran keju di dalamnya.

Pelajari dulu resep daging gulung keju sayuran di bawah ini, seperti disarikan dari buku resep Australian Beef As Easy As 123, Jumat 24 April 2015.

Bahan utama

500 gr daging sapi giling

1 butir telur,kocok lepas

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

Campur semua bahan bahan dan aduk rata

Bahan kulit

50 gr tepung sagu

Isi

2000 gr kentang, kupas,kukus dan haluskan

100 gr keju cheddar, parut

1 batang daun seledri, cincang halus

1 butir telur

Garam dan merica secukupnya

1 buah wortel, potong memajang rebus sebentar

4 batang buncis, buang serat

1/2 buah paprika merah, potong memanjang

1/2 buah paprika kuning, potong memanjang

2 sdm margarin

Saus

200 gr kentang, kupas, kukus dan haluskan

2 siung bawang putih,cincang halus

1 buah bawang bombay, iris tipis

1 sdt merica hitam,tumbuk kasar

3 sdm kecap manis

1 sdt margarin

100 ml air kaldu

Garam secukupnya

1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat

1.Saus: panaskan margarin,tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bahan saus yang lain,aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental,angkat;

2. Kulit: campur bahan dasar daging sapi giling dan tepung sagu,aduk hingga rata;

3. Isi: campur kentang,keju, garam, merica bubuk, seledri dan telur. Aduk rata;

4. Siapkan kertas alumunium foil,oles dengan sedikit minyak,letakkan bahan kulit di atasnya, ratakan;

5. Letakkan campuran kentang di atas daging. Letakkan wortel,buncis,paprika merah,paprika hijau, gulung hingga padat dan rapi;

6. Panaskan pengukus,kukus daging selama 30 menit atau hingga matang. Angkat;

7. Panaskan margarin di atas pan dadar, masukkan daging gulung, masak hingga kecoklatan,angkat dan potong-potong. Sajikan dengan saus.