Apakah Oatmeal Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?
JAKARTA - Oatmeal kerap menjadi pilihan sarapan bagi orang yang ingin menjalani pola makan lebih sehat. Kandungan seratnya membuat makanan berbahan oat ini dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Namun, apakah rutin makan oatmeal benar-benar bisa membantu menurunkan berat badan?
Ahli diet Jessica Cording, MS, RD, mengatakan oatmeal memang dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung penurunan berat badan. Meski demikian, manfaatnya sangat bergantung pada jenis oatmeal dan bahan tambahan yang dikonsumsi.
“Oatmeal bisa menjadi makanan yang sangat sehat, tetapi ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan,” kata Cording dilansir dari laman Prevention.
Oatmeal dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Oatmeal memiliki sejumlah kandungan yang membuatnya cukup baik untuk dijadikan bagian dari menu harian. Salah satunya adalah serat larut yang dapat membantu memperpanjang rasa kenyang.
Jessica Cording menjelaskan, serat larut akan berinteraksi dengan cairan di saluran pencernaan sehingga membantu memberikan sensasi kenyang. Kondisi ini dapat membantu orang yang mudah kembali merasa lapar setelah makan.
Kandungan serat dan protein dalam oatmeal juga berperan dalam hal tersebut. Sekitar setengah cangkir oat gulung mengandung kurang lebih 4 gram serat dan 5 gram protein.
Selain membantu rasa kenyang, oatmeal juga termasuk biji-bijian utuh yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah.
Ahli diet Keri Gans, MS, RD, mengatakan oat kaya akan serat larut yang dapat mendukung kesehatan jantung, membantu menurunkan kadar kolesterol, serta membantu menjaga kadar glukosa darah.
Oatmeal juga mudah ditemukan dan praktis disiapkan. Hal ini membuatnya lebih mudah dimasukkan ke dalam menu sehari-hari dibandingkan makanan sehat tertentu yang membutuhkan biaya dan waktu persiapan lebih banyak.
Kandungan vitamin E di dalam oat turut memberikan manfaat bagi tubuh. Nutrisi tersebut berperan dalam menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
Di sisi lain, oatmeal juga merupakan sumber prebiotik. Artinya, kandungan di dalamnya dapat membantu mendukung bakteri baik di dalam saluran pencernaan sehingga kesehatan mikrobioma usus tetap terjaga.
Apakah Oatmeal Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan?
Oatmeal dapat menjadi salah satu pilihan makanan dalam program penurunan berat badan. Namun, bukan berarti mengonsumsi oatmeal secara otomatis membuat lemak tubuh, termasuk lemak di perut, berkurang.
Spesialis nutrisi medis Amy Lee, MD, mengatakan oatmeal dapat mendukung penurunan berat badan secara keseluruhan, tetapi jenis oatmeal yang dipilih perlu diperhatikan.
Oatmeal polos dan oatmeal instan tanpa tambahan rasa memiliki karakteristik yang berbeda dengan oatmeal instan kemasan yang sudah diberi berbagai perasa.
Oatmeal dengan rasa tertentu berpotensi mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi. Karena itu, oatmeal polos dapat menjadi pilihan yang lebih baik untuk kemudian dikombinasikan dengan bahan lain.
Ahli diet Beth Warren, RD, menyarankan menambahkan bahan bernutrisi seperti buah atau sedikit selai kacang ke dalam oatmeal polos.
Komposisi makanan secara keseluruhan juga penting. Menurut Cording, oatmeal sebaiknya tidak dikonsumsi sendirian jika ingin menjadi menu yang lebih mengenyangkan dan seimbang.
Protein dan lemak sehat dapat ditambahkan melalui susu, kacang-kacangan, selai kacang atau biji-bijian. Buah beri juga bisa menjadi pilihan untuk menambah kandungan nutrisi.
Dengan kombinasi tersebut, semangkuk oatmeal tidak hanya mengandalkan karbohidrat dan serat, tetapi juga memiliki sumber protein dan lemak.
Meski demikian, ahli nutrisi Kristen Nicolai mengingatkan bahwa tidak ada satu jenis makanan yang secara khusus dapat menghilangkan lemak perut. Penurunan berat badan tetap berkaitan dengan pola makan dan gaya hidup secara keseluruhan.
Bolehkah Makan Oatmeal Setiap Hari?
Oatmeal dapat dikonsumsi setiap hari selama menjadi bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang.
Amy Lee menyarankan menambahkan buah segar ke dalam oatmeal. Selain memberikan rasa dan tekstur, buah juga menyumbang vitamin, mineral, serta berbagai senyawa fitokimia.
Hal yang perlu diperhatikan adalah jangan menjadikan oatmeal sebagai satu-satunya sumber nutrisi dalam menu sarapan. Tambahkan sumber protein dan lemak sehat agar makanan menjadi lebih lengkap.
Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Makan Oatmeal
Meski bergizi, oatmeal bukanlah makanan yang sudah memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh. Scott Keatley, RD, mengingatkan bahwa banyak orang menganggap semangkuk oatmeal sudah cukup sebagai menu lengkap, padahal masih perlu dilengkapi dengan nutrisi lainnya.
Hal ini menjadi semakin penting bagi orang dengan diabetes atau pradiabetes yang perlu memperhatikan asupan makanan dan dampaknya terhadap kadar gula darah.
Salah satu cara untuk menambah protein adalah mencampurkan telur saat oatmeal dimasak. Selain meningkatkan kandungan protein, tambahan tersebut juga membuat komposisi makanan menjadi lebih seimbang.
Orang yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap gluten juga perlu memperhatikan jenis oat yang dikonsumsi. Catherine Perez, RDN, menyarankan memilih produk oatmeal berlabel bebas gluten bagi mereka yang memang perlu menghindari gluten.
Pada akhirnya, oatmeal dapat menjadi pilihan makanan yang mendukung pola makan sehat dan penurunan berat badan. Namun, manfaat tersebut akan lebih optimal jika jenis oatmeal yang dipilih rendah gula tambahan dan dikombinasikan dengan sumber protein, lemak sehat, buah, serta makanan bergizi lainnya.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
