Dokter Tirta Ungkap Manfaat Diet Bebas Gluten, Bisa Dilakukan Semua Orang?
"Lho, kok bisa ketahuan? Ya namanya juga teknologi. Kok muncul sih penyakit alergi baru-baru, ternyata setelah dicek cohort kan metode mundur, oh ternyata orang-orang ini dilihat riwayatnya makan gluten dalam bentuk berlebihan. Jadi betul sebenarnya pembatasan gluten itu sangat bagus. Enggak jelek kok," tuturnya.
Meski demikian, ia mengakui bahwa menjalani pola makan gluten-free maupun clean eating umumnya membutuhkan biaya lebih tinggi sehingga belum tentu mudah diterapkan oleh semua kalangan.
"Tapi mahal. Makanya aku bilang, privilege makanan sehat dan bersih itu semakin terasa kalau orangnya kaya raya. Tapi kalau orang finansialnya terbatas, mana kepikiran dia makan gluten, apa saja yang mengenyangkan. Sementara orang kaya berpikir apa saja makanan yang menyehatkan," ungkapnya.
Lebih lanjut, dr. Tirta menilai pilihan makanan sering kali dipengaruhi kondisi ekonomi. Karena itu, ia mengingatkan masyarakat agar tidak memaksakan diri mengikuti tren diet tertentu apabila justru membebani kondisi finansial.
"Beda sudah konotasinya. Orang superkaya, makanan apa yang aneh-aneh menyehatkan dan beda sama yang lain. Jadi semakin kaya seseorang, dia semakin punya alternatif pilihan untuk makan makanan yang enak dan bergizi. Jadi enggak apa-apa diet sehat itu bagus asal sesuai dengan kantong kalian," pungkasnya.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
