Bahaya Diet Bebas Gluten bagi Penderita Alergi
DIET bebas gluten diyakini membawa dampak baik bagi kesehatan. Tapi studi terbaru menyebutkan, diet ini malah lebih berbahaya, terutama pada orang-orang dengan masalah celiac.
Bagi penderita celiac atau alergi makanan, mereka yang menjalani diet bebas gluten dapat mengalami gangguan pencernaan. Gejalanya menyakitkan termasuk kembung, diare dan mual.
Makanan bebas gluten juga semakin populer di kalangan orang-orang sehat. Para periset meneliti orang sehat dengan yang mengonsumsi makanan bebas gluten. Tujuannya untuk mencegah penyakit jantung.
Para peneliti menganalisis data lebih dari 100.000 orang tanpa riwayat penyakit jantung koroner. Mereka menyelesaikan kuesioner makanan rinci setiap beberapa tahun dari tahun 1986 hingga 2010.
Setelah menyesuaikan hasilnya, periset menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan gluten yang diperkirakan dan risiko penyakit jantung.
