Beberapa risiko masalah kesehatan yang terjadi akibat tidak menjaga kebersihan wadah makanan ialah diatr, tiffus, hepapatitis A, hingga infeksi ecoli.
“Alat makan itu harus dibersihkan dengan air yang bersih. Ini fatal, udah sampah di buang ke sungai, air sungainya pun dipakai untuk membilas piringnya,” tambahnya.
Melansir Food Government UK, mencuci peralatan makan dengan bersih sangatlah penting untuk menghindari kontaminasi silang. Dengan mencuci peralatan secara menyeluruh di antara waktu memasak dapat menghindari penyebaran bakteri berbahaya.
Penting untuk selalu menjaga kebersihan alat makan termasuk untuk pengelola rumah makan agar tetap terjaga kehigienisan dan kebersihan makanan mereka.
(Kemas Irawan Nurrachman)