Pemilik Uji Matcha ini mengatakan pihaknya sendiri menggunakan matcha harumi yang didatangkan langsung dari Jepang. Matcha ini diracik oleh tea master Masaru Kikuoka dari Jepang.
“Matcha ini dipanen dari first harvest dan menciptakan profile flavor yang kompleks yaitu walnut, fresh cut grass dan savory,” katanya.
Pihaknya menghadirkan beragam menu varian matcha, mulai dari Pistachio Kunafa Series, yang merupakan kombinasi unik antara matcha ceremonial dan pistachio yang creamy nutty dalam berbagai sajian seperti minuman, es krim, serta daifuku mochi.