Resep Som Tam, Salad Thailand Viral di TikTok yang Bikin Ngiler
RAGAM makanan khas Thailand nampaknya semakin populer di Indonesia. Memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas, membuat banyak sajian masakan Thailand yang disukai masyarakat di Indonesia.
Salah satunya yang cukup viral ialah som tam. Som tam merupakan salad Thailand yang memiliki rasa asam dan pedas yang sempurna. Salad khas Thailand satu ini, beberapa waktu lalu pernah viral di media sosial, terutama di linimasa TikTok.
Som tam merupakan aneka sayu-sayuran mentah yang diparut kemudian disajikan dengam bumbu-bumbu khas Thailand. Bila Anda penasaran dengan som tam dan ingin membuatnya di rumah,
Berikut cara membuat som tam rumahan, salad Thailand yang begitu lezat dan cocok di lidah Indonesia, dikutip dari kanal YouTube, Ceceromed Kitchen, Senin (12/8/2024)
Bahan-bahan:
1/2 buah pepaya mentah
1 genggam cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 genggam kacang tanah sangrai
4 sdm ebi sangrai
70 gram gula merah
3 sdm asam jawa dicampur 100 ml air
2 buah jeruk nipis
5 sdm kecap ikan
Kacang panjang secukupnya
4 buah tomat
Kacang tanah sangrai untuk taburan
Cara membuat:
- Iris memanjang pepaya mentah sesuai selera
- Uleg bawang putih dan cabai hingga merata, lalu tambahkan kacang tanah sangrai. Baru masukan ebi yang sudah disangrai, uleg kembali
- Tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk dan uleg hingga rata. Beri perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan kecap ikan
- Masukan irisan kacang panjang dan koreksi rasa. Bila kurang asam, bisa ditambahkan perasan jeruk
- Tuang bumbu yang sudah diuleg ke dalam wadah irisan pepaya mentah. Tambahkan irisan tomat
- Aduk hingga bumbu merata pada irisan pepaya mentah Tambahkan irisan kacang tanah. Som tam siap dihidangkan.
(Rizky Pradita Ananda)
