Negara Lain Pakai Natrium Dihidroasetat untuk Produk Margarin hingga Selai, Indonesia kok Dilarang?
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengungkapkan alasan mengapa natrium dihidroasetat menjadi salah satu jenis pengawet yang belum bisa ditolerir sebagai bahan tambahan pangan di Indonesia.
Di Indonesia, BPOM sejauh ini memang belum mengatur tentang penggunaan pengawet natrium dihidroasetat untuk produk pangan, termasuk roti.
Hal itulah yang membuat BPOM memutuskan untuk meminta roti Okko yang diproduksi PT Abadi Rasa Food, Bandung untuk ditarik dari pasaran usai adanya temuan unsur pengawet natrium dehidroasetat yang dinilai berbahaya untuk kesehatan tersebut.
Plt Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan, Ema Setyawati, mengatakan, hal itu lantaran perlu kajian lebih dalam untuk memastikan bahwa natrium dihidroasetat bisa digunakan sebagai pengawet dalam produk pangan.
“Untuk di Indonesia belum diatur oleh BPOM karena memang perlu kajian yang lebih lanjut untuk memastikan natrium dihidroasetat itu dapat kita terima di Indonesia,” ujar Ema, dalam jumpa pers secara daring, Kamis, (25/7/2024).
“Jadi, kajiannya perlu cukup panjang. Karena itu belum diatur,” imbuhnya.
Meski begitu, kata Ema, natrium dihidroasetat sendiri sudah digunakan oleh beberapa negara untuk bahan tambahan pangan. Bukan hanya roti, namun juga pada produk margarin hingga selai.
“Saya sampaikan bahwa Natrium Dihidroasetat itu ada di beberapa negara digunakan untuk bahan tambahan pangan. Jadi ada yang digunakan untuk margarin, ada yang digunakan untuk selai,” tutupnya.
(Kemas Irawan Nurrachman)
