Mengenal Sadou, Tradisi Upacara Minum Teh Khas Negeri Sakura
JEPANG memiliki berbagai tradisi budaya yang menarik. Hal inilah yang menjadi salah satu daya tarik wisatawan untuk mengunjungi negeri bekas penjajah Indonesia itu. Salah satu tradisi yang masih cukup populer dan lestari di Jepang yaitu Sadou.
Sadou merupakan upacara minum teh yang masuk dalam bagian penting dari budaya Jepang. Dikenal juga dengan 'cha no yu', tradisi upacara teh ini sudah ada sejak abad ke-9.
Upacara teh ini berasal dari sejarah Jepang yang menceritakan kisah seorang biksu bernama Eichu yang kembali dari China kemudian melayani kaisar dengan 'sencha' yang merupakan teh hijau yang belum digiling yang dikenal sebagai sado atau sadou ini.
Mengutip Live Japan, tradisi ini sebenarnya berasal dari China dan upacara teh ini mengalami evolusi bertahun-tahun saat dibawa ke Jepang sehingga mengembangkan gaya dan ritualnya sendiri khas negeri sakura tersebut.
Sudah dilakukan sejak lama, tradisi ini dipenuhi ajaran dan prinsip yang penting tentang cara melayani teh dan bagaimana mempraktikkan upacara teh ini. Berawal dari sencha, upacara ini akhirnya mulai merujuk pada teh hijau bubuk (sudah digiling) atau yang kita kenal sekarang ini dengan sebutan 'matcha'.
