Resep Chicken & Shrimp Roll, Bakal Jadi Favorit Anak-Anak
MAKANAN cepat saji ala Jepang seperti Hokben tentu jadi favorit anak-anak. Dalam satu porsi menu tersebut biasanya ada chicken & shrimp roll dan juga nasi.
Kini tak perlu beli di luar, Anda juga bisa lho membuat chicken & shrimp roll ala Hokben di rumah. Membuat sendiri di rumah tentunya lebih sehat karena bahan-bahan yang digunakan aman.
Rasa ayam dan udangnya yang berasa, pastinya menu ini bikin si kecil makin nambah nafsu makan. Berikut resep chicken & shrimp roll ala Hokben, Seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan.
Bahan:
200 gr paha ayam filet
120 gr udang kupas
3 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
1 butir putih telur
30 ml air
1 sdm maizena
1 sdm minyak ayam
1 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
Bahan kulit:
2 butir telur
1/8 sdt garam
Bahan pelapis basah:
100 ml susu
5 sdm tepung terigu
3 sdm putih telur
Bahan pelapis kering:
tepung roti putih
Pelengkap:
salad ala hokben
Langkah:
1. Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, udang, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir, haluskan hingga lengket
2. Masukkan air, maizena, putih telur dan minyak ayam, haluskan hingga rata
3. Kocok telur dengan sedikit garam lalu masak telur dadar hingga matang
4. Siapkan telur dadar, tuang sebagian adonan lalu ratakan dan gulung
5. Kukus selama 15-20 menit di api sedang. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera
6. Untuk tepung basah, campurkan putih telur, terigu dan susu, aduk rata
7. Celupkan chicken shrimp roll ke dalam tepung basah kemudian ke dalam tepung roti
8. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan
(Martin Bagya Kertiyasa)
