Resep Chicken Egg Roll, Bekal Simpel untuk Piknik di Long Weekend!
Cara memasak;
1. Persiapkan bahan untuk kulit telur dadar. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan tepung terigu, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan adonan telur dadar tipis ke wajan. Goreng hingga matang dan tipis. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk isian, campur daging ayam cincang dengan tepung terigu, bawang putih, bawang bombay, wortel parut, daun bawang, garam, dan merica dalam blender atau food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit telur dadar yang sudah digoreng, letakkan sedikit campuran daging ayam di atasnya, lalu gulung rapat.
5. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis. Lanjut kukus gulungan ayam selama beberapa menit hingga matang.
6. Setelah dikukus, panaskan minyak dalam wajan, dan goreng gulungan ayam hingga keemasan.
7. Angkat, tiriskan, dan chicken egg rolls siap disajikan dengan saus sambal atau saus cocolan.
(Rizky Pradita Ananda)
