Resep Berbuka Ayam Woku Kemangi khas Manado, Pasti Bikin Ketagihan
RESEP berbuka hari ini adalah ayam woku Kemangi khas Manado. Dengan bulan puasa tinggal menghitung hari, Anda tentunya mulai mencari-cari resep untuk berbuka puasa. Nah, ayam woku khas Manado ini bisa jadi inspirasi.
Punya rasa yang khas, ayam woku kemangi ini memang nikmat dimakan bersama kerupuk dan nasi hangat. Berikut resep dan cara memasak ayam woku kemangi khas Manado seperti dilansir dari akun Cookpad intan lubis, @intanlubiss.
Bahan-bahan
1 ekor ayam
500 ml Air
1 sendok makan Kaldu jamur (sesuai selera)
2 sendok teh Garam
4 sendok teh Gula
2 sendok teh Lada
2 buah Tomat
3 ikat Kemangi
8 sereh kecil / 4 sereh besar, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
5 lbr Daun salam
5 lbr Daun jeruk kecil
Daun kunyit (opsional)
Daun bawang secukupnya
Pandan (opsional)
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus
10 bh bawang putih
12 bh bawang merah
3 btr Kemiri sangrai
4 ruas jari Jahe
13 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
2 btg Kunyit
