Resep Chicken Cordon Blue Tanpa Digoreng, Cocok Bagi Pejuang Diet Turunkan BB
Cara membuat;
1. Bagi dua dada ayam lalu belah 3 tanpa memutus ayam. Tutup dengan cling wrap kemudian pipihkan dengan rolling pin. Bumbui dengan garam, merica, mustard dan minyak, aduk rata kemudian tambahkan kaldu jamur.
2. Isi dengan smoked beef dan mozzarella lalu gulung
3. Lanjut, ambil food processor lalu masukkan rolled oat, parsley, mentega, bawang putih, garam dan merica, haluskan sesaat.
4. Oles ayam dengan telur lalu baluran campuran oat di atasnya. Oles kembali dengan telur.
5. Masukkan ke dalam air fryer, panggang di suhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
6. Kemudian membuat saus, pertama-tama panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan bay leaf, oregano, saus tomat, saus sambal, kecap inggris dan air, masak sesaat.
7. Oat crusted cordon blue siap disajikan bersama saus. Selamat menikmati!
(Rizky Pradita Ananda)
