Resep Sarapan Perkedel Kentang dan Cah Kapri Brokoli
Cah Kapri dan Brokoli
Bahan-bahan:
Sayuran kapri dan brokoli, bisa diganti apa saja
Bakso atau daing sebagai pelengkap, secukupnya
Bumbu:
6 siung bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris
1 sd minyak wijen
Soy sauce
Lada putih bubuk
Kecap ikan
Kecap manis
Kaldu bubuk jamur non msg
Saus tomat
1 sdm maizena + 100 ml, diaduk, kemudian tambahkan ke masakan kira-kira 3-4 sdm tergantung kekentalan yang diinginkan
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum, lalu masukan kecap ikan, kecap asin, tumis lagi, tambahkan air kira kira 150 ml, lalu aduk aduk sampe air mendidih;
2. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur non msg, lada putih bubuk, gula pasir, saus tomat, aduk;
3. Masukkan sayur, aduk aduk, koreksi rasa, masukan larutan maizena, aduk aduk, matikan api. Sajikan selagi hangat.
(Martin Bagya Kertiyasa)
