Resep Makan Siang Terong Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan
TERONG salah satu jenis sayuran yang jadi favorit orang Indonesia. Biasanya terong direbus atau dimakan mentah menjadi lalapan.
Namun, terong bisa juga diolah menjadi makanan lainnya seperti digoreng tepung hingga dijadikan sayur.
Kalau bicara soal manfaat terong tentunya banyak sekali. Terong memiliki sumber serat dan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, kalium, B6, folat, dan juga tembaga yang bagus untuk tubuh.
Bagi Anda pecinta terong, ada resep menu viral yang bisa dicoba di rumah, yakni terong oseng bawang. Resep ini dibagikan oleh Chef Devina.
Selain mudah dibuat, resep ini juga memiliki rasa pedas dan gurih. Pastinya bisa bikin nambah nasi deh.
Berikut cara membuat resep terong oseng bawang dikutip dari akun TikTok @devina.hermawan, Senin (4/12/2023).
Bahan:
1 buah terong ungu
6 siung bawang putih, iris
50 gr bawang merah kecil utuh
8 buah cabai rawit merah, iris
20 buah cabai rawit hijau
1 sdm saus tiram
½ sdt kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk/penyedap
½ sdt gula pasir
50 ml air
3 sdm minyak
Pelengkap:
Nasi putih
Teri medan
