1. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bombay dan tumis kembali.
2. Setelah bombay layu, masukkan daging dan tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan tahu dan jamur, beri bumbu, aduk perlahan supaya tahu tidak hancur
4. Tuang air sampai sebatas tumisan, didihkan dan koreksi rasa.
5. Kentalkan dgn larutan maizena. Setelah meletup, beri minyak wijen dan daun bawang. Angkat.
(Endang Oktaviyanti)