Resep Ayam Krispy Saus Mayo, Simpel dan Praktis
Bahan saus:
4 sdm saus mayonaise
2 sdm saus mayonaise pedas
1 sdm minyak wijen
2 sdm susu kental manis
1 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
5 sdm air matang
1 sdm margarine
3 siung bawang putih cincang kasar.
Cara masak:
1. Fillet paha ayam potong agak kecil dan marinasi dengan bawang putih, garam, dan lada (simpan dalam kulkas -+2jam).
2. Celup daging ayam ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung balur, ulangi ke putih telur, lalu ketepung lagi balur merata lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng ayam fillet dengan api sedang sampai golden brown. Angkat tiriskan.
4. Panaskan margarine, tumis bawang putih cincang sampai harum.
5. Tuang bahan saus, aduk merata. Matikan api, lalu masukan potongan ayam dan aduk rata.
6. Angkat beri garnis daun parsley cincang. Sajikan.
(Endang Oktaviyanti)
