Resep Ayam Krispy Saus Mayo, Simpel dan Praktis
AYAM krispy saus mayo bisa jadi laternatif bagi kamu yang ingin membuat hindangan makan malam spesial. Tentunya, menu ini dibuat pun cukup simpel, anti ribet.
Ayam pun merupakan makanan berprotein yang cukup digemari. Tak heran banyak yang mencari olahan ayam yang bisa menggugah selera.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba ayam krispy saus mayo, cobain deh resep berikut ini dikutip dari Instagram @wadah_kuliner_nusantara, Selasa (21/11/2023).
Bahan:
300 gr paha ayam fillet
2 butir putih telur, kocok
Bumbu marinasi:
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
Bahan pelapis:
100 gr tepung serbaguna
50 gr tepung maizena (aduk rata)
Bahan saus:
4 sdm saus mayonaise
2 sdm saus mayonaise pedas
1 sdm minyak wijen
2 sdm susu kental manis
1 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
5 sdm air matang
1 sdm margarine
3 siung bawang putih cincang kasar.
Cara masak:
1. Fillet paha ayam potong agak kecil dan marinasi dengan bawang putih, garam, dan lada (simpan dalam kulkas -+2jam).
2. Celup daging ayam ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung balur, ulangi ke putih telur, lalu ketepung lagi balur merata lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng ayam fillet dengan api sedang sampai golden brown. Angkat tiriskan.
4. Panaskan margarine, tumis bawang putih cincang sampai harum.
5. Tuang bahan saus, aduk merata. Matikan api, lalu masukan potongan ayam dan aduk rata.
6. Angkat beri garnis daun parsley cincang. Sajikan.
(Endang Oktaviyanti)
