3. Selanjutnya masukan campuran bawang ke dalam teflon. Aduk-aduk hingga bawang mulai layu (dengan api mati).
4. Kemudian beri garam dan lada di atas ayam suwir. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan sambal matah yang sudah matang ke dalam suwiran ayam.
6. Sajikan.
(Endang Oktaviyanti)