5 Kuliner Khas Maluku Favorit Dimansyah Laitupa, Rasa Rempahnya Nampol Abis
4. Ikan Bakar Dabu-Dabu
Ikan bakar dabu-dabu adalah hidangan khas Maluku. Ikan ini dibumbui dengan garam kasar dan perasan jeruk nipis untuk mempertahankan rasa asli ikan. Hidangan ini biasanya ditaburi dengan sambal dabu-dabu, yang memiliki cita rasa segar, pedas, dan lezat.
5. Kohu-Kohu
Hidangan yang satu ini mirip dengan sayur urap. Kohu-Kohu terbuat dari ikan teri basah dan diolah dengan campuran tauge, terong, kacang panjang rebus, dan parutan kelapa.
Kohu-kohu biasanya diberi bumbu yang terdiri dari perasan jeruk nipis, cabai, bawang merah, dan bawang putih.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
