5 Kopi Termahal di Dunia, Salah Satunya Kopi Luwak dari Indonesia
4. Kopi Luwak
Kopi luwak ternyata punya tingkatannya tersendiri, yang paling mahal prosesnya melalui buah kopi berfermentasi saat melewati musang dan kucing asli hutan tropis. Sehingga kopi luwak bisa mendapatkan harga tertinggi senilai 600 dolar AS atau sekitar Rp9.227.000.
5. Kopi Black Ivory
Terakhir yang masuk kedalam kopi paling mahal di dunia adalah Kopi Black Ivory yang berasal dari Thailand Utara. Kopi ini di hargai sebesar 1.500 dolar AS atau sekitar Rp23 jutaan perponnya adalah prosesnya yang unik.
Pertama kacang yang melewati saluran pencernaan gajah, di mana mereka diaktifkan oleh kelompok enzim tertentu sehingga membuat kacang tersebut halus dan beraroma. Proses tersebut cukup rumit dan hanya menghasilkan sedikit saja biji utuh, karena gajah cenderung memecahnya jadi wajar saja jika kopi ini dihargai sangat mahal.
(Leonardus Selwyn)
