20 Makanan Khas Betawi Paling Populer, Lezat Abis Bikin Nagih!
8. Kerak Telor
Kerak Telor adalah cemilan yang menggoda dengan cita rasa gurih, manis, dan renyah. Cemilan ini terbuat dari beras ketan, telur, kelapa parut, bawang merah goreng, dan ebi. Semua bahan ini dipanggang diatas wajan hingga renyah.
Kerak Telur biasanya disajikan dengan taburan serundeng (kelapa parut yang digoreng dengan bumbu). Serundeng ini menambah rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menjadi ciri khas makanan ini.
9. Dodol Betawi
Dodol betawi jadi salah satu oleh-oleh khas Jakarta. Rasanya lezat, kenyal, dan legit. Dodol betawi tak punya banyak varian rasa. Proses pembuatannya memakan waktu berjam-jam.
Dodol betawi
Bahan untuk bikin dodol betawi adalah gula merah, ketan, gula pasir, dan santan. Semuanya dimasak di atas tungku dengan kayu bakar selama 8 jam.
10. Semur Jengkol
Semur Jengkol adalah hidangan khas yang terkenal karena memiliki aroma yang kuat dan rasa yang khas. Jengkol biasanya direbus hingga empuk, kemudian dimasak dengan kuah kental.
Makanan ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit beraroma. Semur Jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai hidangan utama, dan beberapa hidangan pendamping seperti telur rebus, tahu, atau tempe.
11. Nasi Ulam Betawi
Nasi Ulam Betawi adalah hidangan nasi putih yang dicampur dengan rempah, dan berbagai sayuran seperti daun kemangi, tauge, daun melinjo, daun jeruk, daun singkong, dan terong yang sudah diiris tipis.
Nasi Ulam Betawi memiliki cita rasa gurih dan pedas. Makanan biasanya disajikan untuk sarapan pagi. Ada berbagai pilihan lauk tambahan seperti telur balado, semur, dan empal goreng.
Nasi ulam
12. Rujak Serut Betawi
Rujak Serut Betawi adalah hidangan yang segar, lezat, dan memiliki cita rasa yang khas. Rujak Betawi juga menjadi hidangan penutup favorit dalam kuliner Betawi.
Hidangan ini terbuat dari buah-buahan segar yang diparut dan dicampur dengan saus rujak, yang terbuat dari campuran gula merah, cabai kacang tanah, terasi, dan air jeruk nipis. Saus rujak ini memberikan perpaduan cita rasa manis, pedas, gurih, dan asam.
13. Pindang Betawi
Pindang Betawi adalah hidangan yang menggoda dengan cita rasa asam pedas yang khas. Pindang Betawi biasanya terbuat dari potongan daging ikan yang direbus dengan bumbu cabai, tomat, terong, daun melinjo, dan belimbing wuluh.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kental dan disantap dengan nasi putih. Rasanya yang pedas dan asam membuat Pindang Betawi menjadi hidangan segar dan menggugah selera.
