20 Makanan Khas Betawi Paling Populer, Lezat Abis Bikin Nagih!
JIKA berbicara kekayaan kuliner Indonesia, makanan khas Betawi tentu tak bisa dilewatkan. Kuliner Betawi memiliki perpaduan cita rasa yang khas dari hasil akulturasi budaya.
Betawi merupakan suku asli Jakarta. Sebagai ibu kota Indonesia, Jakarta jadi tempat berkumpul semua ras, etnis, dan suku sehingga terjadi akulturasi yang mempengaruhi juga pada cita rasa kuliner.
Makanan-makanan khas Betawi terus dilestarikan di tengah gempuran kuliner dari berbagai daerah bahkan luar negeri yang masuk ke Jakarta.
BACA JUGA:
Berikut 20 makanan khas Betawi yang bisa Anda cicipi ketika berkunjung ke Jakarta, sebagaimana dirangkum dari berbagai sumber.
1. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk Betawi merupakan salah satu hidangan khas yang tak terpisahkan dari kuliner Masyarakat Betawi. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam dan serai untuk menciptakan aroma yang khas.
Nasi uduk
Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan kerupuk.
Hidangan ini bisa ditemukan di warung pinggir jalan hingga restoran mewah di Jakarta. Makanan ini populer untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari daging sapi yang direbus dengan rempah-rempah dengan kuah santan yang kental.
BACA JUGA:
Dalam semangkuk soto Betawi, terdapat potongan daging sapi dan dilengkapi dengan kentang, telur rebus, dan potongan tomat yang segar.
Untuk menambah aroma yang menggugah selera, Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan seledri.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan hidangan yang mengenyangkan dan lezat sehingga menjadi pilihan populer untuk sarapan atau makan siang.
3. Kue Cucur
Kue Cucur adalah jajanan populer dan sajian wajib dalam acara wajib Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan kelapa parut yang kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.
Keunikan kue cucur terletak pada teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini memiliki rasa manis, dan sering disajikan dalam bentuk bulat dengan lubang ditengahnya.
BACA JUGA:
Biasanya, kue ini disajikan dalam jumlah banyak, sehingga sangat cocok disantap bersama keluarga atau teman.
Kue cucur
4. Kue rangi
Kue rangi satu kue tradisional Betawi yang masih eksis hingga sekarang. Kue ini terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu. Makin lezat disaji dengan siraman gula merah.
5. Gado-gado Betawi
Gado-gado adalah hidangan khas Betawi yang populer dengan kombinasi berbagai sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang.
Gado-gado Betawi (Cookpad)
Gado-gado Betawi biasanya terbuat dari sayuran seperti tauge, kentang rebus, tauge, kol, timun, kangkung. Kemudian sayur ini dicampur dan diberi saus kacang yang kaya bumbu, memberikan cita rasa manis, gurih, dan pedas.
BACA JUGA:
6. Kue Lumpur
Kue Lumpur adalah kue khas Betawi dengan tekstur lembut dan rasa manis. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, santan, gula, telur, dan baking powder.
Kue Lumpur sering dihiasi dengan taburan gula halus atau potongan ceri sebagai hiasan. Rasanya yang manis dan aroma santan membuat makanan ini menjadi camilan yang banyak disukai. Kue ini sering dijadikan sebagai makanan penutup dan sebagai camilan sehari-hari
7. Ketoprak Betawi
Makanan khas Betawi yang satu ini terbuat dari tahu goreng, lontong, tauge, timun, yang disajikan dengan saus kacang yang lezat dan gurih.
Ketoprak
Selain saus kacang, Ketoprak Betawi sering dihidangkan dengan taburan bawang goreng, kerupuk, dan emping untuk menambah tekstur renyah.
Rasanya yang lezat dan cita rasanya yang khas membuat Ketoprak Betawi menjadi hidangan yang sangat populer.
