Mengulik Asal-usul Nama Ketoprak, Kuliner Kaki Lima Paling Lezat Menggoyang Lidah

Novie Fauziah , Jurnalis-Jum'at, 07 Juli 2023 |17:03 WIB

Mengulik Asal-usul Nama Ketoprak, Kuliner Kaki Lima Paling Lezat Menggoyang Lidah

Ketoprak (Foto: Instagram/@ancilladhian)

Oh iya, Anda juga bisa menemukan ketoprak ini di Jakarta, karena penjualannya cukup banyak dan juga mudah ditemukan. Biasanya dijajakan di kaki lima menggunakan gerobak, cara membuatnya pun langsung di tempat sehingga pembeli dapat langsung melihatnya.

Cara menyajikan ketoprak adalah penjual akan mengulek sekitar satu hingga dua siung bawang putih di atas piring.

Infografis Kuliner Jambi

Jika ingin pedas, maka akan ditambah dengan cabai. Setelah itu dicampur dengan pasta kacang, lalu diberi air sedikit, setelah itu semua bumbu dicampur.

Ketika bumbu sudah siap di dalam piring, kemudian diberikan potongan ketupat, bihun, tahu, taburan bawang goreng, kerupuk dan kecap manis di atasnya.

(Rizka Diputra)