Cara membuat:
1. Bumbui daging dengan bumbu marinasi. Biarkan 30 menit
2. Tumis bawput, bombay dan cabe hingga harum, masukan wortel, masak sampai setengah matang. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Beri lada hitam, garam , gula. Aduk rata.
4. Tuang air setengah tumisan, masak sampai kuah kental dan meletup.
(Helmi Ade Saputra)