Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi, Bumbu Meresap Dijamin Nagih!

Kiki Oktaliani , Jurnalis-Minggu, 30 April 2023 |08:00 WIB

Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi, Bumbu Meresap Dijamin Nagih!

Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi (Foto: YouTube/Nuraaini Soewarto)

Jahe 1 ruas jari

Kunyit 1 ruas jari

Gula ½ sdm

Garam 1 sdt

BACA JUGA:

Resep Crispy Chicken dengan Nasi, Praktis Bisa Pakai Rice Cooker!

Cara membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, agar tidak amis lakukan secara merata. Kemudian diamkan selama 15 menit.

2. Masukan kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tambahkan garam 1 sdt atau secukupnya. Ulek bumbu sampai halus.

3. Setelah halus tambahkan dua buah tomat yang telah dipotong-potong kecil dan buang bagian tengahnya.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, dan tambahkan penyedap, gula, dan aduk hingga tercampur merata. Masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut.