Resep Soto Mie Bogor yang Enak dan Segar, Dijamin Menggugah Selera!
1. Giling kasar bahan-bahan yang dihaluskan, dan bakar kunyit yang akan digunakan terlebih dahulu. Tambahkan sedikit minyak.
2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian rebus daging sampai keluar buih atau busa berwarna putih. Kemudian ganti dengan air yang baru.
3. Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan daun jeruk, kayu manis, dan gunakan ¼ butir pala yang diparut, daun salam, sereh yang telah dipotong-potong. Lalu tumis sampai bumbunya benar-benar matang.
4. Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam rebusan air daging sapi.
5. Lalu tambahkan bawang putih yang telah digoreng, garam, penyedap, dan lada sesuai selera. Tunggu sampai matang.
6. Tata isian seperti bihun, mie kuning, kol, kentang, kikil, tomat,risol, dan tambahkan kuah kaldu, dan taburi dengan seledri di atasnya.
7. Soto Mie Bogor siap untuk dinikmati.
8. Agar lebih sedap kamu bisa juga menambahkan kerupuk emping dan nasi putih hangat, dengan taburan bawang goreng.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
