Resep Shakshuka Kuliner Khas Timur Tengah Berbahan Utama Telur

Wiwie Heriyani , Jurnalis-Sabtu, 08 April 2023 |08:00 WIB

Resep Shakshuka Kuliner Khas Timur Tengah Berbahan Utama Telur

Resep Shakshuka Kuliner Khas Timur Tengah Berbahan Telur (Foto: Wiwie/MPI)

Cara membuat (60 menit) :

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci, tumis bawang bombay hingga harum & lembut, masukkan bawang putih. Aduk rata

2. Tambahkan paprika dan kembali tumis selama 5 menit hingga matang

3. Masukkan tomat puree, tomat kaleng, bubuk cabe, cumin, bubuk paprika, cabe kering, gula, garam & lada. Masak kurang lebih 10 menit hingga mendidih dan berkurang. Cicipi rasa

4. Bentuk lobang bulat sebanyak 5 buah di masakan tomat tersebut, kemudian masukkan satu per satu telur dalam lubang tersebut. Tutup panci dan biarkan masak 10 - 15 menit (hingga telur matang)

5. Letakkan adonan dengan telur di atas roti gandum, beri taburan daun bawang, sajikan.*

(Helmi Ade Saputra)