Resep Shakshuka Kuliner Khas Timur Tengah Berbahan Utama Telur
KULINER dengan bahan utama telur telah menjamur di berbagai negara, tidak terkecuali di Indonesia. Misalnya, scramble egg, sajian telur khas negara-negara Eropa yang di Tanah Air lebih dikenal dengan nama Telur Orak-Orik.
Namun, nun jauh di negara Timur Tengah sana, ternyata juga memiliki kuliner khas dengan bahan utama telur. Bahkan, sajian ini cukup unik.
Namanya Shakshuka. Hidangan ini berisi telur ceplok yang umumnya disajikan setengah matang di dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai.
Di beberapa restoran, hidangan Shakshuka sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan khas satu ini diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya.
Menu sarapan ala Timur Tengah ini cukup menjadi favorit di benua Eropa, bahkan di Indonesia. Beberapa cafe dan restoran Tanah Air juga menjual menu khas satu ini.
Salah satunya, kamu bisa mencoba sajian Shaksuka ini di 1/15 Coffee, Sequoia Hills Sentul, Bogor.
Dari segi penampilan, sajian ini auto bikin siapapun jadi ngiler. Warnanya tampak kontras dan menggoda. Soal cita rasa, tentu bakal menggoyang lidah.
Terutama, bagi kamu pecinta makanan khas kuliner Timur Tengah yang sudah familiar dengan cita rasa rempah-rempahnya yang khas. Biasanya, Shakshuka lebih lezat disajikan dengan kulit tortila hangat.
