Gunakan Belimbing Wuluh dan Udang, Berikut Resep Sambal Ganjah Khas Aceh dari Jesselyn Lauwreen

Tim Okezone , Jurnalis-Sabtu, 11 Maret 2023 |10:44 WIB

Resep sambal ganjah khas Aceh. (Foto: YouTube Jesselyn Lauwreen)

Cara Membuat:

1. Baluri udang dengan perasan air jeruk nipis hingga merata dan meresap.

2. Goreng udang hingga matang lalu tiriskan.

3. Ulek bawang merah, cabai rawit, irisan serai, dan irisan belimbing wuluh. Beri sedikit garam.

4. Masukkan irisan daun jeruk, kemudian ulek kembali hingga halus.

5. Masukkan udang goreng, kemudian geprek di atas sambal hingga menyatu.

6. Bumbui dengan gula, garam, dan MSG.

7. Tuangkan minyak panas bekas menggoreng udang. Aduk hingga tercampur rata.

8. Sambal ganjah siap disajikan sebagai pelengkap makan nasi.

Buat yang penasaran dengan detail cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jesselyn Lauwreen ya.

(Hantoro)