Gunakan Belimbing Wuluh dan Udang, Berikut Resep Sambal Ganjah Khas Aceh dari Jesselyn Lauwreen

PEMENANG MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.

Jesselyn Lauwreen yang pernah mengenyam pendidikan di sekolah kuliner dan perhotelan ternama, Le Cordon Bleu Australia, ini telah lulus pada 2020 lalu. Tak heran jika kemampuan masaknya sudah sangat mumpuni.

Kini setelah namanya semakin dikenal setelah menang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn pun mulai rutin mengunggah video aktivitas kesehariannya atau resep masakan di YouTube Channel pribadinya.

Baca Juga:

Penyebab Cerai Deddy Corbuzier dan Sabrina Chairunnisa Terungkap! Ada Orang Ketiga?

Seperti video YouTube Shorts yang diunggah kali ini, Jesselyn membagikan resep membuat sambal ganjah. Buat yang belum tahu, sambal ganjah merupakan sambal khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh dan udang. 

Penasaran? Berikut resepnya:

Bahan-Bahan: 

- Udang

- Jeruk Nipis

- Bawang Merah

- Cabai Rawit

- Serai

- Belimbing Wuluh

- Daun Jeruk

- Garam, Gula, MSG 

Cara Membuat: 

1. Baluri udang dengan perasan air jeruk nipis hingga merata dan meresap.

2. Goreng udang hingga matang lalu tiriskan.

3. Ulek bawang merah, cabai rawit, irisan serai, dan irisan belimbing wuluh. Beri sedikit garam.

4. Masukkan irisan daun jeruk, kemudian ulek kembali hingga halus.

5. Masukkan udang goreng, kemudian geprek di atas sambal hingga menyatu.

6. Bumbui dengan gula, garam, dan MSG.

7. Tuangkan minyak panas bekas menggoreng udang. Aduk hingga tercampur rata.

8. Sambal ganjah siap disajikan sebagai pelengkap makan nasi.

Buat yang penasaran dengan detail cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jesselyn Lauwreen ya. 

(Hantoro)