10 Masakan Khas Tarakan, Surganya Wisata Kuliner Seafood di Kaltara
5. Ikan Asin Pepija
Tidak hanya ikan asin richa, Tarakan juga punya olahan ikan asin lain, yaitu ikan asin pepija. Beberapa orang mengatakan ikan asin pepija mirip dengan kerupuk, karena bentuknya yang tipis.
Ikan asin pepija diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, namun, yang menjadi favorit adalah ikan asin dengan bumbu balado.
6. Daun Singkong Tumbuk
Hidangan hijau satu ini memiliki cita rasa gurih yang khas. Dalam pembuatannya, daun singkong akan diberi tambahan seperti ikan teri dan kecombrang, juga santan kelapa.
Tidak hanya enak, daun singkok tumbuk juga diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan imunitas.
7. Tumis Kapah
Masakan tradisional ini mungkin masih terdengar asing bagi beberapa orang. Meski begitu, masakan berbahan dasar kerang laut ini cukup diminati oleh masyarakat, juga turis yang berkunjung ke Tarakan.
Hidangan tumis kapah dimasak layaknya tumis pada umumnya, juga dengan bahan yang sama.
Bagi yang suka makanan dengan kandungan protein tinggi, tumis kapah bisa menjadi salah satu pilihan kuliner yang patut untuk dicicipi.
8. Lempok Cempedak
Lempok cempedak memiliki cita rasa cenderung manis dengan tekstur kenyal seperti dodol. Wisatawan kerapa membawa makanan ini pulang sebagai oleh-oleh kala berkunjung ke Tarakan.
