10 Masakan Khas Tarakan, Surganya Wisata Kuliner Seafood di Kaltara
TARAKAN yang merupakan kota terbesar di Kalimantan Utara memiliki beragam tempat wisata. Kemudian ada sederet makanan khas lezat yang siap menggoyang lidah wisatawan. Tarakan dikenal sebagai surga wisata kuliner seafood di Kaltara.
Masakan khas Tarakan umumnya didominasi oleh bahan-bahan dari laut. Maklum Pulau Tarakan yang dijuluki Bumi Paguntaka di kelilingi laut dan masyhur ikan. Tak heran jika warung makan yang menjual seafood khas Tarakan sangat mudah dijumpai di sini.
Berikut 10 makanan khas Tarakan yang patut dicicipi :
1. Olahan Kepiting Soka
Kepiting soka adalah kepiting khas Tarakan. Tak heran jika hidangan ini selalu diburu penikmatnya, karena sulit untuk ditemukan di tempat lain.
Ada banyak cara untuk mengolah kepiting soka, misalnya menggorengnya dengan tepung, hingga diberi tambahan bumbu asam manis.
Ilustrasi
Tidak hanya cocok untuk dinikmati langsung, kepiting soka bisa juga menjadi pelengkap lauk makan.
2. Sambal Goreng Tudai
Pencinta sambal tidak boleh melewatkan masalah khas Tarakan yang satu ini. Sambal dengan bahan utama tudai atau sejenis kerang darah memiliki rasa yang lezat.
Tekstur daging tudai yang tebal sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya sambal. Untuk membuat sambal goreng tudai diperlukan beberapa bahan lain, layaknya sambal biasanya.
BACA JUGA:15 Makanan Khas Kebumen yang Populer, Bisa Buat Oleh-Oleh Juga
3. Sate Temberungun
Sate unik ini berbahan dasar temberungun atau sejenis kerang dengan ciri cangkang yang melingkar.
Setelah dibersihkan, daging kerang akan diberi tambahan berbagai bumbu dan rempah yang membuatnya kaya akan berbagai rasa, dan tentunya menggugah selera.
Menemukan sate temberungun tidaklah sulit. Ada banyak restoran dan tempat makan di Tarakan yang menyediakan menu sate unik ini.
4. Ikan Asin Richa
Ikan asin richa disebut juga ikan asin pedas atau gami adalah olahan tradisional Suku Tidung. Sesuai namanya, bahan utama membuat masakan ini adalah ikan asin.
Cita rasanya yang lezat membuat masakan ikan asin richa sering kali dijadikan sebagai pelengkap saat makan.
