Ade Koerniawan Bagikan Resep Membuat Ayam Jahe atau Pek Cam Kee, Wajib Ada saat Imlek
MASIH merayakan sukacita tahun baru imlek yang jatuh pada 22 Januari 2023 lalu, tak lengkap rasanya jika makanan khas imlek di rumah sudah habis, bukan?
Beberapa hidangan khas imlek memang bukan hanya wajib untuk membuat suasana imlek semakin terasa, namun juga menjadi simbol sebuah doa baik, lho. Salah satu makanan yang dipercaya menjadi pembawa rezeki adalah ayam jahe atau Pek Cam Kee.
Ayam jahe atau Pek Cam Kee dipercaya oleh masyarakat Tionghoa dapat membawa keberuntungan dan kekayaan.
Kali ini, juara ketiga ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia Season 6 Ade Koerniawan akan membagikan resep membuat ayam jahe atau pek cam kee yang pastinya hangat, segar, gurih, dan lezat!
Tidak perlu lama lagi, simak resepnya di bawah ini:
Bahan Dasar
- 1 Ekor Ayam Kampung
- Secukupnya Garam
- 2 Sdm Arak Masak atau Angciu (Opsional)
- 1 Batang Daun Bawang
- 20 Gr Jahe
- 4 Siung Bawang Putih
Kaldu dari Ayam
- 1 Sdt Kaldu Jamur
- Sejumput Merica Bubuk
- 1 Sdm Kecap Asin
Minyak Bawang Jahe
- 12 Siung Bawang Putih
- 80 Gr Jahe
- Secukupnya Minyak
Garnish
- Kecap Asin
- Minyak Wijen
- Cabai Merah
- Daun Bawang
- Daun Ketumbar
- Timun
