3 Ide Masakan dari Kentang, Enak dan Mudah Dibuat!
3. Perkedel Kentang
(Ide Masakan dari Kentang, Foto: Cookpad)
Bahan:
1/2 kg kentang
2 helai daun bawang
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt merica bubuk
2 sdm tepung terigu
Kaldu jamur totole (secukupnya)
Garam (secukupnya)
1 butir telur
Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
1. Kupas dan potong kentang jadi bagian kecil, lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga sedikit kecoklatan. Lakukan hingga kentang habis.
3. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam dan kaldu jamur) lalu tumis hingga harum
4. Haluskan kentang, masukan bumbu yang sudah ditumis, daun bawang dan tepung terigu lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Bentuk bulat-bulat adonan kentang, lalu masukan ke dalam kocokan telur.
6. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Perkedel siap disajikan.
(Helmi Ade Saputra)
