6 Tips dan Trik Memasak untuk Si Pemula, Biar Makin Jago!
4. Masak pasta al dante: Agar dapat tekstur yang tepat, selalu tambahkan pasta ke dalam air mendidih. Menambahkan sedikit garam dan minyak membantu pasta mengembang dan mencegahnya saling menempel. Periksa sebelum kompor dimatikan, karena pasta tidak boleh terlalu lembek dan juga tidak terlalu keras. Bilas dengan air dingin segera, agar proses memasak dari panas uap bisa berhenti dan juga agar tak lengket.
5. Membumbui makanan: Sebagai pemula, memang butuh waktu untuk memahami takaran bumbu yang akan ditambahkan ke dalam masakan. Ikuti resepnya dan sesuaikan jumlah bumbu sesuai jumlah hidangan. Selalu tambahkan garam sedikit-sedikit, sesuai resep. Ingat, kalau kurang asin, garam bisa ditambahkan kapanpun jika diperlukan.
6. Selalu tes rasa: Percayalah, bahkan koki profesional pun melakukan ini. Tetap cicipi hidangan, alias selalu tes rasa saat sedang memasak untuk menguji tingkat bumbu dan sesuai selera. Kenapa? Karena setelah masakan matang, akan lebih sulit lagi untuk mengubah bahan dan rasa. Jadi, perbaiki selagi bisa.
BACA JUGA:5 Alat Esensial yang Memudahkan untuk Memasak Kue
BACA JUGA:Santan Sering Pecah saat Memasak? Coba Ikuti Tips Ini Deh
(Rizky Pradita Ananda)
