Duo Pemenang MCI, Jesselyn dan Cheryl, Bikin Lemon Choux Pastry Bareng!

MNC Media , Jurnalis-Jum'at, 12 Agustus 2022 |10:15 WIB

Lemon Choux Pastry

1. Campurkan seluruh bahan, kemudian aduk hingga menyatu.

2. Roll adonan sampai tipis kemudian cetak menggunakan cetakan bulat-bulat kecil.

3. Diamkan di dalam lemari es.

*Cara Membuat Choux:

1. Campurkan unsalted butter dengan air dan sedikit garam. Didihkan hingga menyatu.

2. Masukkan tepung, kemudian aduk hingga menjadi adonan yang sempurna. Angkat dan letakkan dalam mangkuk. Hilangkan uapnya.

3. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.

4. Masukkan ke dalam piping bag, kemudian cetak adonan dengan bentuk bulat kecil di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.

5. Letakkan craquelin yang sudah set di atas adonan choux.