Bahaya di Balik Lezatnya Daging yang Dibakar Langsung dengan Api
SAAT merayakan Idul Adha, biasa orang akan mendapat daging kurban yang melimpah. Daging kurban tersebut biasa diolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya sate.
Nah, bagi pencinta daging, perlu hati-hati dengan makanan olahan daging . Terlebih bila daging dibakar, bisa meningkatkan risiko kanker.
Hal tersebut disampaikan oleh Ahli gizi Primaya Hospital Tangerang, dr. Yohan Samudra. Mengingat saya ini hari raya Idul Adha, dia mengatakan perlu dipahami dalam mengolah daging.
"Proses pengolahan daging pun juga harus diperhatikan, daging yang dibakar langsung dengan api seperti sate, steak atau iga bakar dan daging olahan seperti smoked beef, sosis, kornet akan semakin meningkatkan risiko kanker tersebut," kata dr Yohan kepada MNC Portal, Sabtu (9/7/2022)
Dalam batas porsi per minggunya, dr Yohan mengatakan hanya dikonsumsi sekitar 350 gram. Menurutnya dalam jangka panjang mengonsumsi daging merah, seperti kambing, sapi atau hewan berkaki empat lainnya, juga bisa memicu berbagai penyakit.
BACA JUGA : Cegah Kolesterol Naik saat Makan Daging Kurban, Hindari Bagian Ini!
