Daging Kurban Jangan Langsung Dicuci, Simak Alasannya Bun!
MENJELANG Hari Raya Idul Adha, masyarakat banyak yang semangat untuk memotong daging kurban, lalu memasaknya untuk disantap bersama-sama.
Nah memasak daging kurban sendiri harus berhati-hati agar terjaga kesehatannya. Hal ini diungkapkan oleh Direktur Kesehatan Hewan (Dirkeswan) Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dr Drh Nuryani Zainuddin, M.Si.
Ia menjelaskan, daging kurban yang telah dipotong jangan langsung dicuci. "Daging tidak langsung dicuci, melainkan harus langsung dimasak di air mendidih."
Menurutnya daging kurban, langsung dimasak dengan air mendidih agar membunuh virus atau kuman ada pada daging kurban. Nah, bisa dimasak langsung di air mendidih kurang lebih selama 30 menit.
Kemudian daging kurban bisa dimasukkan ke lemari es atau freezer untuk disimpan, jika mau dimasak sewaktu-waktu.
BACA JUGA:Sensasi Nikmatnya Hot Pot ala China, Daging Domba Diris Tipis-Tipis Jadi Ciri Khasnya
"Ingat daging kurban jangan langsung dicuci, tapi langsung dimasak sampai mendidih," jelasnya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
