Yuk Jelajahi Wisata Alam Dairi, Cobain Kopi Sidikalang yang Sudah Mendunia
Menurut dia, kopi Sidikalang sudah menjadi konsumsi pencinta kopi di mancanegara melalui salah satu gerai kopi terkenal di dunia. Tenun Ulos Dairi seperti ulos Silalahi Silahisabungan juga merupakan jenis ulos yang terbaik dengan pola dan teknis tenun yang cukup rumit.
Kabupaten Dairi mengangkat tema Semesta Dairi Memanggil, karena kalimat ini seperti "mengajak" yang sangat mudah dimengerti oleh siapa saja (lokal mau pun internasional). Tujuannya untuk membawa wisatawan lokal dan mancanegara, termasuk anak daerah yang sukses di perantauan, mengunjungi Dairi dan menikmati berbagai keindahan serta kelebihan yang ada di Kabupaten Dairi.
"Pilihan kata ‘semesta’ menunjukkan semua bagian yang ada di wilayah Dairi yang dapat dipromosikan dan dipamerkan ke masyarakat Indonesia lain umumnya dan internasional," kata Eddy.
Adapun beberapa rangkaian Kegiatan Semesta Dairi Memanggil 2022, antara lain:
1. Juni-Juli: Workshop Menulis melibatkan 100 siswa untuk belajar menulis literasi dalam bahasa daerah yang akan diterjemahkan ke dalam Bahasa Inggris dan dipublikasikan dalam bentuk buku.
2. Agustus-September: Volunteer Program mengundang para pekerja sukarela dari berbagai negara untuk membantu dalam dua program utama yaitu Konservasi Ikan Purba (IHAN) di Tao Silalahi dan Smart City di Sidikalang
3. Oktober: Hari Jadi Kabupaten Dairi dilaksanakan kegiatan Parade dan Pameran Budaya, berbagai aktivitas seperti promosi kopi.
Akan ada The Adventure of Sidikalang Coffee yaitu mengajak berkunjung ke ladang kopi, bertemu dengan petani kopi perempuan, menyaksikan proses roasting kopi dari biji kopi sampai siap seduh, lunch picnic dengan petani kopi dan photoshoot eksklusif dengan fotografer profesional.
Selain itu ada kompetisi barista ala kedai kopi (UMKM) berhadiah Beasiswa. Kompetisi ini membuka kesempatan untuk barista lokal Sidikalang menjadi barista profesional yang akan meningkatkan rasa bangga punya kedai kopi “kekinian” di Sidikalang dan sekitarnya.
Promosi tenun ulos, antara lain: Fashion Show mengundang rumah mode Jakarta dan Internasional dengan model dari Dairi. Photoshoot dengan ulos khas Kabupaten Dairi dengan menunjukkan keindahan alam Dairi sebagai latarnya.
4. November:
Dairi-Toba International Writers Festival yaitu workshop, diskusi dan penulisan buku “Travel to Dairi with Love”
(Kurniawati Hasjanah)
