Cara Membuat Lamb Chop Ratatouille ala Jesselyn Juara MCI 8
Cara Membuat:
- Potong bawang putih, terong, zucchini, wortel, bawang bombai, tomat, paprika
- Garami terong
- Panaskan olive oil, tumis bawang bombay, tambahkan tomato paste
- Pan sear terong, wortel, angkat, paprika
- Pan sear zucchini di wadah berbeda dengan sedikit minyak, jika sudah matang masukkan ke tumisan bawang bombai, tambahkan tomat, terong, wortel, kaldu ayam, thyme, rosemary
- Siapkan lamb chop, potong bagian lemak, taburi daging dengan garam, lada, dan gula merah
- Masak lamb chop di wajan panas dengan sedikit minyak, tambahkan mentega, thyme, dan rosemary
- Masak saus demi glace dengan bawang putih
- Sajikan lamb chop, ratatouille dan saus demi glace
Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca.
(Hantoro)
