Chef Priscil Berbagi Rahasia Masakan Enak, Ternyata Ini Penyedap Rasanya
MANTAN peserta MasterChef Indonesia, Chef Priscilya Princessa, menjadi salah satu selebriti chef di Indonesia setelah mengikuti ajang pencarian bakat tersebut. Dia pun mulai bergabung dalam acara MasterChef sejak season 1.
Meskipun tak keluar sebagai juara, namun karier Priscil memang cukup menanjak. Dia pun kini memilih tinggal di Bali, dan kerap membagikan berbagai resep dan tips untuk memasak.
Chef Priscilya pun berbagi rahasia tersendiri dalam menggunakan penyedap rasa untuk masakannya. Baru-baru ini, ia membeberkan rahasia mengenai penyedap rasa yang dibagikannya melalui postingan Instagram.
Uniknya, ia menyebut bahwa kecombrang yang digunakannya sebagai penyedap rasa tersebut memiliki nama yang unik di setiap daerah. Bahkan, di Banyuwangi, kecombrang dikenal sebagai lucu.
"Etlingera elatior atau Ginger Torch alias kecombrang, ini salah satu bahan favorit aku kalo masak di Bandung mah namanya honje, di Medan bunga kincung, di Sulawesi namanya patikala, bungong kala di Aceh," tuturnya.
"Bunga rias di Tapanuli, asam cekala di Tanah Karo, di Lampung kalo ga salah kembang sekala, bungo sambuang di Minang, serta lucu Banyuwangi kenapa namanya lucu yahh?" tanya Priscilya.
