Resep Kue Jongkong Khas Bangka Belitung ala Faiz MasterChef Indonesia
Nama Faiz N Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten masak di YouTube, lho!
Kali ini Faiz MasterChef Indonesia bikin kue jongkong yang cara pembuatannya mudah dan tidak pakai ribet! Kue jongkong merupakan makanan tradisional khas nusantara yang terkenal di Bangka Belitung.
Terdapat tiga lapisan pada kue jongkong ini, yang pertama adalah lapisan gula merah, ada yang hijau karena menggunakan pandan, lalu ada adonan berwarna putih.
Faiz mulai membuat kue jongkong dimulai dengan lapisan pertama yaitu campuran gula merah dengan air. Lalu Faiz mulai membuat lapusan kedua dengan memotong 5 lembar pandan. Kemudian, Faiz membuat lapisan terakhir menggunakan santan, tepung beras, dan tepung tapioka.
Berikut bahan-bahan untuk membuat kue jongkong ala Faiz N Habibie:
Lapisan 1:
