Resep Bebek Rica-Rica Buat Makan Siang, Pedasnya Nampol
BUNDA, masih bingung mau masak apa untuk menu makan siang hari ini? Bikin olahan bebek rica-rica yuk. Rasanya yang gurih dan pas banget disantap bersama nasi putih hangat.
Dikutip dari akun Instagram @agustialidya88, berikut resep lengkap bebek rica-rica untuk menu makan siang spesial di rumah. Selamat mencoba.
Bahan:
1 ekor bebek, berat lebih kurang 1 1/2 kg
(Cuci bersih, bakar perlahan kulitnya hingga bulu-bulu halus hilang lalu potong kecil-kecil, cuci bersih kembali)
3 batang serai, geprek
4 helai daun salam
2 ruas jari lengkuas, geprek
Baca juga: Sensasi Makan Biawak Rica-Rica, Kuliner Ekstrem Grobogan
3 buah daun jeruk
Air secukupnya
Garam secukupnya
2 sdm gula merah, sisir halus
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 ruas jari jahe
5 buah cabe merah
100 gr cabe rawit merah
3 buah kemiri
