6 Khasiat Menakjubkan Minyak Wijen, Apa Saja?
Melansir dari The Healthy, “Minyak wijen kaya akan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal dan rendah lemak jenuhnya,” kata Edwina Clark, RD, Kepala Bagian Nutrisi dan Kesehatan di Yummly.
2. Mengurangi nyeri artritis
Berbeda dengan biji wijen yang mengandung sumber vitamin dan mineral. Dan kaya akan tembaga, seng, magnesium, besi, dan kalsium. Minyak wijen tidak mengandung nutrisi sebanyak biji wijen utuh karena berkurang saat proses ekstrasi.
Adanya kandugan seng dan tembaga membatu produksi sel darah merah, sirkulasi darah, metabolisme tubuh. Tembaga juga dikenal dengan sifat anti-inflamasi yang mengurangi nyeri artritis, pembengkakan sendi, dan memperkuat tulang.
3. Mengandung antioksidan
Minyak wijen mengandung senyawa kimia yang dikenal sebagai lignan. Lignan biasanya ditemukan pada tumbuhan, dikenal akan sifat kimia dan fisiologisnya yang unik. Selain itu, minyak wijen mengandung antioksidan tinggi dan Vitamin E dan digunakan untuk perawatan kecantikan.
