1. Tumis bawang merah dan putih cincang sampai wangi, masukkan merica, oseng lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna dan berair, masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata tuang susu evaporasi, aduk terus hingga tumisan daging kering.
2. Kocok bahan kulit, lalu buat dadar di fry pan, tipis saja, api kecil, tidak perlu di balik.
3. Tumisan daging jika sudah dingin tambahkan telur, kocok rata.
4. Ambil dadar tata isian lipat bentuk amplop lalu gulung, kunci dengan sisa adonan tumisan/ adonan dadar.
5. Kukus selama 20 menit, sajikan dengan rawit.
Baca juga: Tumis Tahu Sawi Hijau, Makanan Murah dan Bergizi
(Ahmad Luthfi)