Kiat Cegah Kolesterol Jahat Naik dari Cara Memasak
Kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein) yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit tidak menular seperti jantung dan hipertensi. Kolesterol tinggi biasa disebabkan oleh kebiasaan makan yang tidak baik. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan berlemak secara berlebihan.
Dokter Spesialis Penyakit Dalam sekaligus Founder Komunitas Sobat Diabet, dr. Rudy Kurniawan Sp.PD, menjelaskan sebagian besar orang yang menderita kolesterol tinggi umumnya tidak bergejala, bahkan merasa sehat seperti pada umumnya.
“Kalau meningkat di atas normal pada awalnya tidak bergejala. Kalau ada gangguan sakit kepala, leher sakit, itu enggak murni kolesterol tapi ada penyakit lainnya bisa seperti darah tinggi, dan lainnya,” terang dr. Rudy, dalam acara bertajuk ‘Pentingnya Peran Ibu dalam Menjaga Kesehatan Keluarga’, beberapa waktu lalu.
Lebih lanjut dr. Rudy mengatakan pada awal kolesterol seseorang naik, sebanyak 80 persen dari mereka tidak bergejala. Oleh sebab itu mengatur asupan makan dan sering-sering kontrol kolesterol adalah salah satu hal yang paling direkomendasikan.
(Foto metode masak deep frying)
Senada dengan dr. Rudi, influencer Annice Manthovani menyarankan masyarakat untuk beralih dari mengolah makanan dengan cara deep frying (terendam minyak). Pasalnya cara tersebut akan menambah kadar minyak dalam makanan yang memicu naiknya kolesterol.
