Akhir Pekan Enggak Usah Bete, Yuk Bikin Korean Garlic Cheese Bread
Bahan isian cream cheese:
200 gram cream cheese
50 ml whipcream cair
15 gram gula halus
Caranya: aduk semua bahan sampai tercampur rata (bisa menggunakan mixer), kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan hingga tercampur rata;
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis;
3. Bagi adonan @65gram, bulatkan dan proofing lagi sampai mengembang dua kali lipat, kemudian oles atasnya dengan susu cair UHT;
4. Panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang belah roti tanpa putus 4 atau 6 bagian;
5. Ambil roti, masukan isian cream cheese di dalamnya kemudian oles dengan olesan garlic, taburi lg dengan parsley kering di atasnya;
5. Panggang kembali sekitar 5-10 menit, angkat dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)
