Akhir Pekan Enggak Usah Bete, Yuk Bikin Korean Garlic Cheese Bread
BINGUNG mau ngapain saat libur akhir pekan ini? Atau kamu mau keluar rumah tapi masih takut akan Covid-19? Enggak usah bete, mending buat Korean garlic cheese bread yang lagi hits aja yuk!
Korean garlic bread merupakan camilan yang hits belakangan ini. Di media sosial resep Korean garlic bread ini viral.
Bagi kamu yang belum tahu cara membuatnya seperti apa, baca saja artikel ini sampai bawah. Mengutip akun Instagram @shafur.bajry pada Jumat (17/7/2020), begini resepnya.
Bahan roti:
260 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula pasir
3 gram ragi instan
1 butir telur + tambahkan susu cair hingga mencapai berat 160-180gram
30 gram butter atau margarin
Sejumput garam
Susu cair UHT untuk olesan
Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Camilan Enak Akhir Pekan
Bahan olesan garlic:
50 gram butter, cairkan
1 butir telur
2 siung bawang putih
1 sdt madu
1 sdt skm
Bubuk parsley kering secukupnya
Caranya: Dalam wadah, campurkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
Bahan isian cream cheese:
200 gram cream cheese
50 ml whipcream cair
15 gram gula halus
Caranya: aduk semua bahan sampai tercampur rata (bisa menggunakan mixer), kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan hingga tercampur rata;
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis;
3. Bagi adonan @65gram, bulatkan dan proofing lagi sampai mengembang dua kali lipat, kemudian oles atasnya dengan susu cair UHT;
4. Panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang belah roti tanpa putus 4 atau 6 bagian;
5. Ambil roti, masukan isian cream cheese di dalamnya kemudian oles dengan olesan garlic, taburi lg dengan parsley kering di atasnya;
5. Panggang kembali sekitar 5-10 menit, angkat dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)
